Які продукти прискорюють обмін речовин?

Найбільш виражений термічний ефект мають нежирне м’ясо, риба та яйця, на перетравлення яких організм витрачає до 30% калорій, отриманих із самого продукту. Спеції, зокрема гострий перець чилі завдяки вмісту капсаїцину, а також імбир і кориця, здатні тимчасово підвищувати температуру тіла та стимулювати розщеплення жирів. Натуральна чорна кава та зелений чай є доведеними стимуляторами обміну речовин, оскільки кофеїн та специфічні антиоксиданти активізують нервову систему і пришвидшують процеси ліполізу. Цільнозернові злаки, бобові та зелені овочі у поєднанні з достатньою кількістю води вимагають значних енергозатрат на засвоєння і підтримують оптимальну швидкість метаболізму.