Желейні цукерки з Fortini Multi Fibre – рецепт швидких домашніх цукерок для дитини
- Fortini зі смаком полуниці – 200 мл;
- желатин харчовий – 20 г;
- вода – 50 мл (для набухання желатину);
- лимонний сік – 1 ч. л. (для балансу смаку).
- Замочіть желатин у 50 мл холодної води на 5–10 хв.
- Підігрійте Fortini до 50–60°C. Не доводіть до кипіння.
- Додайте набухлий желатин. Розмішайте до повного розчинення.
- Додайте лимонний сік, перемішайте.
- Розлийте у пластикові форми.
- Охолоджуйте в холодильнику 2–3 години.
- Вийміть з форм і подавайте.
💡 Примітка: Fortini доступний також у шоколадному та нейтральному смаку, і з них можна приготувати такі ж желейні цукерки — просто замініть полуничний на бажаний варіант.
Fortini Multi Fibre можна використовувати не лише як готовий напій, а й додавати до складу домашніх десертів. У цьому рецепті продукт використовують для приготування желейних цукерок.
Що таке Fortini Multi Fibre?
Коли дитина їсть недостатньо, забезпечити її організм усіма необхідними поживними речовинами лише за рахунок звичайного раціону може бути складно. Недостатність харчування у дітей – стан, за якого організм отримує недостатньо енергії, білка або інших нутрієнтів для росту й розвитку.
Fortini Multi Fibre – спеціалізоване медичне харчування Nutricia для дітей від 1 року, готове до вживання у пляшечці 200 мл. Суміш має збалансований склад: білки, жири, вуглеводи, харчові волокна, вітаміни і мінерали. Fortini Multi Fibre призначений для дітей зі зниженим апетитом, недостатністю харчування. Доступні 3 різні смаки: полуниця, шоколад і нейтральний.
У 100 мл продукту міститься 3,3 г білка, 1,5 г харчових волокон (комбінація 6 розчинних і нерозчинних волокон), комплекс вітамінів та мінералів. Енергетична цінність – 153 ккал.
Для рецепту оптимально підходить Fortini Multi Fibre зі смаком полуниці – це більш класичний варіант десерту, тому що желе зазвичай асоціюється з фруктами або ягодами. Fortini Multi Fibre зі смаком шоколаду можна використовувати як альтернативу, якщо більше до вподоби шоколадний присмак.
Чому формат желе зручний?
Желе для дітей – звичний та зрозумілий формат: м’яке і яскраве, його зручно їсти невеликими шматочками. Желатин – основа будь-якого желе: він застигає під час охолодження і утримує форму. Зазвичай желе готують на основі желатину та рідкої основи, а в цьому рецепті такою основою є Fortini Multi Fibre, тому готові цукерки містять білок, харчові волокна та вітаміни зі складу суміші.
Поради батькам
Температура нагрівання. Продукт підігрівається до 50-60 °C, але його не можна кип’ятити. Найзручніше робити це на водяній бані, постійно контролюючи температуру.
Порція. Точне дозування і кількість порцій на день визначає педіатр або дієтолог. Кількість цукерок, приготованих з однієї пляшечки, варто розподілити на кілька прийомів, відповідно до рекомендованого обсягу.
Заміна лимонного соку. За потреби лимонний сік можна замінити соком лайма або апельсина. Кислота потрібна лише для балансу смаку, а не для застигання желе.
Зберігання. Готові цукерки тримають у закритому контейнері в холодильнику.
Желейні цукерки з Fortini Multi Fibre відрізняються від звичайних солодощів тим, що це не просто десерт, а один зі способів подачі продукту, який лікар може рекомендувати дитині при недостатності харчування. Якщо дитині призначено Fortini Multi Fibre, його можна вживати як готовий напій або використовувати в простих домашніх рецептах.
