Тарталетка з кремом і полуницею з Liquigen
Час приготування:
~1 год 30 хв (включаючи охолодження)
Складність приготування:
Інгредієнти:
Для тіста:
- 10 г мигдального борошна
- 25 г порошку KetoCal 4:1
- 15 г яйця
- 10 г м’якого вершкового масла
- Дозволений підсолоджувач
Для начинки:
- 35 г полуниці (можна замороженої)
- 40 г Liquigen
- 4 г желатину без смаку
- 50 г вершків класичних
- Підсолоджувач за смаком
Спосіб приготування:
- Тісто: Змішайте всі інгредієнти до однорідної маси. Охолодіть 30 хвилин. Розкачайте у формі тарталетки та випікайте 10 хвилин при 180°C.
- Начинка: Змішайте полуницю з половиною вершків, додайте підсолоджувач і Liquigen. Знову збийте.
- Додайте розчинений у гарячій воді желатин, перемішайте.
- Вилийте начинку у тарталетку та охолодіть 1 годину.
- Прикрасьте збитими вершками з підсолоджувачем і ягодами.
Поради:
- Можна замінити вершки на кокосове молоко або йогурт для легшої версії.
- Для прикраси підійдуть горіхи, кокосова стружка або м’ята.
- Кетогенне співвідношення: 4.6:1
Харчова цінність(на 1 штуку (тарталетка))
Калорій
~722 ккал
Білок
8,8 г
Жир
73,4 г
Вуглеводи
6,9 г
