Рецепт ягідного фрапе з Nutridrink Protein – холодний десерт при хіміотерапії та поганому апетиті

Інгредієнти:

На 2 порції (~200 г):

• 1 пляшка (125 мл) Nutridrink Protein (зі смаком лісових плодів або полуниці);
• 1 заморожений банан;
• 100 г заморожених ягід (полуниця, малина або чорниця);
• 1 ст. л. меду (за бажанням, якщо немає протипоказань);
• 3-4 кубики льоду.

Ці інгредієнти дозволяють приготувати ніжний десерт, що за консистенцією нагадує мʼяке ягідне морозиво.

---

Спосіб приготування:

Такий рецепт фрапе розроблений, щоб мінімізувати час перебування на кухні:

1. Охолодіть пляшечку Nutridrink Protein у холодильнику щонайменше 30 хвилин.
2. Заморожений банан і плоди викладіть у чашу блендера.
3. Влийте охолоджену суміш, додайте мед і кубики льоду.
4. Збийте все блендером протягом 30-40 секунд до густої однорідної консистенції.
5. Розкладіть у креманки або склянки та подавайте як поживне домашнє морозиво. Краще вживати десерт повільно, невеликими ложками.

За бажанням можна додати дрібку ванілі – вона робить аромат більш мʼяким, що буває актуально при підвищеній чутливості до запахів.

Продукти з рецепту:

4*125 мл Нутрідрінк Протеїн зі смаком лісових плодів 4*125 мл Нутрідрінк Протеїн зі смаком полуниці

Коли пацієнт проходить активне лікування, збалансоване харчування під час хіміотерапії стає основою підтримки сил організму. Рецепт фрапе на основі Nutridrink Protein допомагає забезпечити людину білком та калоріями, вирішуючи проблему відрази до їжі та нудоти при хіміотерапії.

Поживна цінність порції

На 1 порцію десерту:

• калорійність – ~210 ккал;
• білок – ~10 г;
• жири – ~5 г;
• вуглеводи – ~28 г.

Коли складно поїсти повноцінно, важливо обирати більш поживні варіанти – навіть невелика кількість білка має значення.

Чому холодний десерт допомагає при хіміотерапії?

Сучасна хіміотерапія – це складне системне лікування, спрямоване на боротьбу з онкологічним процесом. Те, як проходить хіміотерапія, безпосередньо впливає на стан слизових оболонок та рецепторів, часто викликаючи зміну смаків та нудоту.

Легке заморожування або сильне охолодження десерту допомагає зробити смак менш вираженим, тому такі страви іноді краще сприймаються, особливо при нудоті. Крім того, прохолодна температура десерту може бути більш комфортною для ротової порожнини та полегшувати ковтання.

Кому підійде такий рецепт?

Цей десерт може використовуватися як харчування при онкології і підходить пацієнтам, у яких проявляються такі побічні ефекти хіміотерапії:

• гостра нудота та виражена зміна смаку;
• втрата апетиту та зниження ваги;
• болісні рани у роті (мукозити), які ускладнюють вживання гарячої чи твердої їжі;
• підвищена потреба в білку, зокрема під час проходження променевої терапії.

Завдяки своїй рідко-кремовій консистенції фрапе може бути легшим для вживання у періоди, коли звична їжа сприймається важко.

Поради для доглядальників

Якщо у пацієнта є активні рани у роті, повністю відмовтеся від кислих ягід і оберіть нейтральний смак спеціалізованого медичного харчування. Пропонуйте десерт невеликими порціями, радячи пити його повільно через широку трубочку. Готуйте страву безпосередньо перед вживанням, щоб максимально зберегти її охолоджуючий ефект. Такі прості та обережні кроки значно полегшують догляд за близькою людиною і стимулюють її поступове відновлення після хвороби.

Перед введенням суміші у щоденний раціон рекомендована консультація з онкологом або дієтологом. Детальніше про комплексне харчування при променевій терапії та властивості лінійки продуктів читайте на сторінці Nutridrink Protein.