Білкові сирники з Nutridrink Powder – класичний рецепт з ягідним соусом
Для приготування на 4 порції (близько 8-10 штук) вам знадобляться:
- 400 г сиру (найкраще підійде сир кисломолочний 5-9% жирності або якісний домашній сир);
- 2 яйця;
- 3 ст. л. манки (чудова основа, якщо ви шукали саме рецепт сирників з манкою);
- 2 ст. л. борошна;
- 2 мірні ложки Nutridrink Powder (нейтральний або полуничний смак, орієнтовно 10-12 г);
- 1 ст. л. меду або 2 ст. л. цукру (за бажанням);
- дрібка солі, щіпка ванілі;
- олія для смаження або пергамент для запікання.
Ось як легко приготувати сирники:
- Протріть сир через сито або ретельно розімніть його виделкою, щоб отримати максимально ніжну текстуру без грудочок.
- Додайте яйця, мед (або цукор), дрібку солі та ваніль. Ретельно перемішайте масу до однорідності.
- Всипте манку, борошно та Nutridrink Powder у тісто кімнатної температури.
- Додавайте порошок у масу кімнатної температури або злегка охолоджену після приготування – без попереднього нагрівання.
- Замісіть м’яке тісто і дайте йому постояти 15 хвилин, щоб манка набухла.
- Сформуйте акуратні сирники товщиною приблизно 1,5 см та злегка обваляйте їх у борошні.
- Смажте на середньому вогні з невеликою кількістю олії по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
Це звичний рецепт сирників, доповнений Nutridrink Powder для підвищення поживності страви.
Ягідний соус – рецепт
Приготувати такий соус не складно:
- У невелику каструлю покладіть 150 г заморожених або свіжих ягід (чудово підійде малина, чорниця або полуниця).
- Додайте 1 ст. л. меду (або іншого підсолоджувача) та 2 ст. л. води.
- Прогрійте суміш на повільному вогні близько 5 хвилин, постійно помішуючи. За бажанням масу можна пюрувати блендером.
Шукаєте смачний і поживний варіант улюбленої домашньої страви? Цей рецепт сирників допоможе зробити звичну страву більш поживною за рахунок додавання Nutridrink Powder – без складних змін у приготуванні.
Поживна цінність порції
Орієнтовна поживність на 1 порцію (2 сирники + соус):
- калорійність – 330 ккал;
- білок – 18 г;
- жири – 12 г;
- вуглеводи – 36 г.
Завдяки такому балансу нутрієнтів, ця страва може використовуватися як поживний варіант для набору ваги та підтримки мʼязової маси.
Кому підійде такий рецепт?
Збагачення звичаних стравав за допомогою спеціалізованого медичного харчування може бути доцільним для:
- Людей старшого віку. Це підходящий варіант харчування для людей похилого віку, особливо коли діагностована саркопенія (вікова втрата м’язів) або загальна слабкість.
- Ослаблених пацієнтів. Коли спостерігається сильна втрата апетиту і важливо підтримати достатнє надходження поживних речовин.
- У період реабілітації. Може використовуватися як частина раціону під час відновлення після хвороби чи після операції.
Корисні поради
Якщо ви уникаєте смаженого, сирники можна запікати. Викладіть їх на пергамент і готуйте в духовці при 180 °C близько 20 хвилин.
Для цього рецепту чудово підходить Nutridrink Powder з нейтральним або полуничним смаком. Перегляньте на нашому сайті поширені запитання щодо кулінарного застосування продукту.
Пам’ятайте, що це спеціалізоване медичне харчування, тому перед його використанням рекомендована консультація з лікарем. Дізнатися більше та замовити продукт можна на офіційній сторінці Nutridrink Powder.
